Понедельник, 27.01.2025, 05:37
Приветствую Вас, Гость

    Организация питания дошкольников. Условия питания и охраны здоровья дошкольников.

Питание дошкольников организовано согласно десятидневного меню, достаточно по калорийности, сбалансировано по содержанию пищевых веществ, рационально распределено в течение дня, с соблюдением санитарных правил и норм.
 Примерное цикличное десятидневное меню МБДОУ № 18 разработано для детей в возрасте от 2 до 8 лет с целью обеспечения их физиологических и возрастных потребностей в пищевых веществах и энергии. Меню дифференцировано для детей разного возраста, с учетом сезонности, а так же сложившихся традиций в МБДОУ.
 В МБДОУ организовано 5-разовое горячее питание: завтрак, второй завтрак, обед,  полдник, ужин. Интервал между приемами пищи – не реже 3,5 – 4 часов.
 Основой рациональной организации питания детей в ДОУ являются «среднесуточные наборы пищевой продукции», утвержденные СанПиН 2.3/2.4.3590-20 
 Согласно этим нормам все пищевые вещества, входящие в состав рациона, находятся в определенных соотношениях между собой и сбалансированы с потребностями детского организма.
 В целях профилактики гиповитаминозов и эффективного оздоровления детей холодные напитки (компот, кисель и др.) обогащаются витамином «С». Вводится в напиток после его охлаждения до температуры не выше 15 °С (перед реализацией).
 В целях профилактики йододефицита используется йодированная соль.
 Одним из важнейших условий рационального питания является разнообразие пищи, под которым понимается не только использование различных продуктов, но и применение разных способов их кулинарной обработки. Основными приемами кулинарной обработки являются отваривание, тушение, запекание, т.е. соблюдаются принципы щадящего питания.
 Для правильного приготовления блюд разработаны технологические карты.
Масса порций для детей, суммарные объемы блюд по приемам пищи составлены с учетом Приложения 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Условия питания инвалидов и лиц с ОВЗ: Создание отдельного меню не практикуется. МБДОУ осуществляет питание детей в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В учреждении организовано сбалансированное четырехразовое питание (второй завтрак – фрукты, сок) в соответствии с примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ.
Десятидневное меню рациона питания детей раннего и дошкольного возраста с 12-часовым режимом пребывания  имеется.

Диетическое меню Диетическое меню составляется диетической медицинской сестрой по предоставлению родителями (законными представителями) медицинского заключения (государственного учреждения). В штате ДОУ диетической медсестры нет, поэтому рекомендуем обратится к диетической медицинской сестре КГБУЗ «Артемовская детская больница».

Документы Федерального уровня:

Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" от 29.12.2012г. №273-ФЗ (последняя редакция)

Постановление Правительства РФ от 20.06.2020г. №900 "О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации "Развитие образования"

Федеральный закон от 01.03.2020г. №47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статью 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации"

Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 "Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях"

Санитарные правила СП 2.3./2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

МЕНЮ ежедневного горячего питания

16 декабря 2024  Для детей до 3 лет

для детей до  3 лет выход (вес порции, в г.) калорийность, Ккал стоимость, руб.
  завтрак      
1

Каша   молочная  ячневая

135

165,8 6,83
2

Батон,повидло

30/5 105 3,50
3

Чай с сахаром

180 74,35 1,10
  второй завтрак      
1

яблоко

100 63 7,40
  обед      
1

Суп из рыбных консерв

150  103 11,88
2

Плов из свинины

130 165,5 18,30
3 Салат из соленых огурцов. 20 178,5 12,61
4 Компот из С/ф 150 63,6 2,71
5 Хлеб ржаной 20 35 1,20
  полдник      
1

Печенье

50 105 5,02
2

Сок

150 98,4 5,01
  ужин      
1

Вареники с картофелем

145

135,4

25,66

2

Чай с лимоном

180 62,8 1,50
3 Хлеб пшеничный 30 72,6 1,05
         
  Итого: 1475 1419,95 103,77

16 декабря  2024 Для детей с 3 лет

для детей с 3 лет выход (вес порции, в г.) калорийность, Ккал стоимость, руб.
  завтрак      
1

Каша     молочная ячневая

160 178 7,40
2

Батон,повидло

35/10 112 4,40
3

Чай с сахаром

200 118 1,15
  второй завтрак      
1

яблоко

100 63 7,40
  обед      
1 Суп из рыбных консерв 170 168 17,30
2

Плов из свинины

140

196 24,01
3 Печень по строгановски. 20 266 13,50
4 Компот из  с/ф 180 104 3
5 Хлеб ржаной 30 42 1,25
  полдник      
1 печенье 50 97 5,50
2

сок

200 100 6,10
  ужин      
1

Вареники с картофелем

150

245

28,4

2

чай с лимоном

200 82 1,60
3 Хлеб пшеничный 30 72,6 1,05
         
  Итого: 1800 1755 122,06

18

       

Услуг по организации питания в МБДОУ детский сад №18 другими организациями не осуществляется

Перечень поставщиков пищевой продукции (юридических лиц и индивидуальных предпринимателей)  скачать

Уважаемые родители! Если у вас есть вопросы по питанию ваших детей, заполните, пожалуйста форму для обратной связи!

Email отправителя *:
Тема письма:
Текст сообщения *:

Отправить сообщение.

Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?